RICETTA SALUTARE

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BACCALA’ AL FORNO

INGREDIENTI

  • BACCALA’
  • OLIO
  • PEPERONI SOTTACETO
  • CAPPERI
  • OLIVE NERE
  • UVA FRESCA
  • PREZZEMOLO
  • AGLIO
  • ORIGANO
  • MOLLICA DI PANE SECCO
  • SALE

Mettere il baccalà in un ruoto. Aggiungere i peperoni tagliati a pezzetti, le olive nere e i chicchi d’uva. In una scodella mettere la mollica di pane, i capperi, l’aglio, il prezzemolo, l’origano, il sale e l’olio. Spargere questo composto sul baccalà. Far cuocere nel camino o nel forno.

(Invece del baccalà si possono usare i filetti di merluzzo surgelati.)

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