RICETTA SALUTARE

elegant table set up for christmas

BRACIOLETTINE AL FORNO

INGREDIENTI

  • BRACIOLETTINE DI VITELLO GR 400
  • OLIO GR 20
  • PARMIGIANO GRATTUGIATO
  • PANGRATTATO
  • PREZZEMOLO
  • SALSA DI POMODORO

PROCEDIMENTO

Condire le fettine di vitello con olio e sale. In una scodella di terracotta mescolare parmigiano, pangrattato, prezzemolo, salsa di pomodoro. Versare questo composto sulle fettine di vitello. Arrotolare le fettine. Passare le braciolettine nell’olio e nel pangrattato. Farle cuocere nel forno o arrostirle alla brace.

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