RICETTA SALUTARE

food served on christmas dinner

INSALATA CON LE PATATE

CITILLO

INGREDIENTI

  • PATATE
  • UVA PASSA
  • NOCI TRITATE
  • MANDORLE TRITATE
  • CANNELLA
  • FOGLIE DI ALLORO SPEZZETTATE
  • OLIO
  • ZUCCHERO
  • SALE

PROCEDIMENTO

Lessare e affettare le patate. In una scodella di terracotta disporre le patate. Aggiungere l’uva passa fatta rinvenire in acqua, le noci e le mandorle tritate, la cannella, l’olio, le foglie di alloro spezzettate, il sale e poco zucchero.

(PIETANZA DELLA TRADIZIONE ITALIANA – MOLISE- )

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